@Сергей я советую использовать 12.04. Линукс/Убунту не -не - требуют лучшего оборудования для новых релизов. 7.* слишком старый. Могли бы вы добавить хотя бы описание того, что вы связаны с? Это не считается здесь хорошим стилем, чтобы иметь выгрузил содержимое в другом месте (ссылки могут исчезнуть, пользователи должны следовать по ссылкам). Я бежал apt-получить обновление и останавливается загрузка, и я не могу получить доступ к любому веб-сайтов, хотя менеджер сети указывает на то, что я все еще подключен Я не знаю, как мне удалось пропустить, но большое спасибо! Это делает вещи намного легче для меня :)

ОК, чтобы прояснить некоторые вещи здесь. Первым делом: что бы вы ни делали, у вас не будет стойкого продукта можно хранить в кладовке. Если вы хотите сделать это, вы должны следовать заведомо безопасный рецепт с достаточным количеством кислоты и недостаточно сахара и правильного консервирования процедур. Он будет еще много, хотя сахар.

Предположим, что вам не нужно что-то длительного хранения, просто подготовка фруктов с небольшим количеством сахара в нем. Дорогие коммерческие "низкий сахар" пробки не разбавляют вообще. Они просто содержат гораздо больше фруктов, чем остальные. Так что нет никакого способа, вы можете повторить их, запустив с высоким содержанием сахара в коммерческих варенья.

Итак, ваши варианты:

  1. Сварить варенье с нуля до консистенции вы хотите. С высоким содержанием сахара рецепты длительного хранения, средний-сахар нуждаются в охлаждении после открытия, с низким содержанием сахара только провести несколько дней в холодильнике. Здесь вы должны использовать загуститель предложил в вашем рецепте.

  2. Не делать варенье из фруктов. Если вы хотите очень мало сахара и отказаться от услуг, сохраняя все это, просто использовать свежее фруктовое пюре.

  3. Ешьте коммерческих низким содержанием сахара варенье с чем-то еще. ОК, в принципе, вы можете приготовить на водной основе пудинга (что крахмал+вода) и добавьте в варенье, но это, наверное, вкуснее, чтобы добавить его в пудинг, приготовленный с молоком, или йогурта.

Вы не можете перерабатывать коммерческих джем хорошо. Это утолщенный с пектином, который не может быть повторно утолщенные после нагрева. Это также зависит от количества сахара и кислоты, поэтому добавить больше пектина и воды, вероятно, производить что-то странное. И в конце, если вы найдете какой-загуститель, который создает текстуру вам нравится, продукт не длительного хранения, а собственно варенье, ни сладкий, как правильное варенье, которое для большинства людей не стоила бы усилий. Если вы действительно хотите попробовать, пектин должен быть загуститель идти.